Vorspeisen

Sauerteigbrötchen | Butter | Meersalz

6.5

Veggie

Harira-Suppe | Petersilie | Sauerteigbrot

7.5

geröstete aubergine | miso | ziegenkäse | vadouvancreme | granatapfel | cashew

13

Geräucherte Burrata | Tomate | Sansho-Pfeffer | Tomatenbouillon | Liebstöckelcreme | karamellisierte Kürbiskerne

14

Fisch

würziges thunfisch­tatar | kizami nori | furikake | avocado­creme | ponzu

15

Aal | Meerrettich | Granny Smith | Schnittlauchöl | Kohlrabi-Ravioli | Crème fraîche

15

Miesmuscheln | Pernodsauce | Piment | Parmesan | Orecchiette | Zucchini

15

gerösteter Petermännchen | Madras-Curry | Limettenblatt | Macadamia | gebratene Blumenkohlcreme | Blumenkohl | Beurre noisette

14

Softshell-Crab-Tempura | Sushi-Reis | Schwarzer-Pfeffer-Mayonnaise | Rote Curry | Erdnuss-Zwiebel-Crumble | Thai-Basilikum | Koriander

15

Fischplatte Spezial
Gang 1 | Softshell-Crab-Tempura & Harira-Suppe
Gang 2 | geroosterde pieterman & mosselen | frites | salade  27.5 p.p

29,5

Fleisch

FLEISCH-SPECIAL: gebratene Rinderfilet 200 g p.P. | cremige grüne Pfeffersoße | Salat | Pommes frites | saisonales Gemüse [ab 2 Personen bestellbar] inklusive einer Flasche Hauswein oder zwei Getränke p.P.

32,5 p.p.

Entenbrust | Entenleber | Selleriecreme | Zwiebel-Relish | Kaffee-Cognac-Jus

15

Iberico-Rippchen vom BBQ | Hoisin-Glasur | Erdnuss-Zwiebel-Crunch | Grukerelish

16

Hähnchen-Speck-Roulade | cremige Trüffelsauce | Wirsing | Lauchcreme

15

Sides
Frische Pommes frites | Mayonnaise

5

Frische Pommes frites | Trüffel-Aioli | Parmesan

7.5

Grüner Salat | Honig-Senf-Dressing

5

Für die Kinder / Kinderkarte

Kindermenü | Pommes frites | Krokette / Käsesoufflé / Chicken Nuggets / Frikandel

7.5

Pasta Bolognese

8,5

Käseplatte

vier sorten wechselnder käse | traubenmostsenf | würzige chili­gelée | feigen-rosinenbrot

10

Portwein | royal oporto late bottled vintage port

6.5

Dessert

espresso martini | kahlua | wodka | espresso | tonkabohne

10

Sticky Toffee Pudding | Karamellsauce | Tonkabohnencreme | Meersalz | Vanillerahmeis

8

Cheesecake-Creme | Mandelrahmeis | Bastogne-Kekse | Pflaumen | PX

8

süßigkeiten bestehend aus cannoli | brownie | nougat

6

Kuchen

karottenkuchen | käsekuchen | schokoladen-karamell-tarte

4.7

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