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Vorspeisen

Sauerteigbrötchen | Butter | Meersalz

6.5

Veggie

Kräuterseitling | schwarze Knoblauchcreme | Tsukudani | Schwarzer Rettich | Gemüse-Dashi | Béarnaise | gepuffte Körner | Austernpilz

13

Gepuffte Aubergine | Currysauce | Süßkartoffel | Papadum | Kürbiskern

13

Burrata-Salat | würzige Gremolata | Tomate | Little Gem | Spinat | Focaccia

14

Fisch

Würziges Thunfisch-Tatar | Kezami Nori | Furikake | Avocado-Mash | Ponzu

15

Aal | Meerrettich | Granny Smith | Schnittlauchöl | Kohlrabi-Ravioli | Crème fraîche

15

BBQ-Garnele | Spitzkohl süß-sauer | Miso-Sauce | geräucherte Mandel

15

Orecchiette-Pasta | Miesmuscheln | à la nage | Prosecco

14

Softshell-Crab-Tempura | Sushireis | Schwarzer-Pfeffer-Mayonnaise | Rote Curry | Erdnuss-Zwiebel-Crumble | Thai-Basilikum | Koriander

15

Fischplatte Spezial
Gang 1 | Softshell-Crab-Tempura & Panang-Currysuppe mit Paprika Gang 2 | Orecchiette-Pasta mit Miesmuscheln & BBQ-Garnele | Pommes frites | Salat 27,5 € p.P.

27.5

Fleisch

Flat Iron Steak 120 oder 200 Gramm | Trüffeljus | Mousseline | Saisongemüse

15 / 20

Lammnacken | Lammjus | Feta-Harissa-Creme | Vadouvan-Karotten-Vinaigrette | Cashew | Pani Puri | Tomatenchutney

15

BBQ-Wachtel | geräucherte Hühnerflügeljus | Lauchcreme | gepuffte Körner | Knollensellerie | Wirsingkohl 

16

Lammnacken | Lammjus | Feta-Harissa-Creme | Vadouvan-Karotten-Vinaigrette | Cashew | Pani Puri | Tomatenchutney

Sides
Frische Pommes frites | Mayonnaise

5

Frische Pommes frites | Trüffel-Aioli | Parmesan

7.5

Grüner Salat | Honig-Senf-Dressing

Für die Kinder / Kinderkarte

Kindermenü | Pommes frites | Krokette / Käsesoufflé / Chicken Nuggets / Frikandel

7.5

Pasta Bolognese

8,5

Käseplatte

Vier wechselnde Käsesorten | Traubenmost-Senf | würzige Chili-Gelee | Cracker

10

Kopke | Ruby Port

5.5

Dessert

Weiße Schokoladenmousse | Limettensorbet | Mangokompott | Thai-Basilikum

8

Rhabarber | Himbeere | Estragon | Vanilleeis | Mandel

8

Süßigkeiten bestehend aus Cannoli | Brownie | Nougat

6

Espresso Martini | Kahlúa | Wodka | Espresso

9

Kuchen

Carrot cake | cheesecake | chocolade karamel taart

4.7