Vooraf

Zuurdesembol | roomboter | zeezout

6.5

Vega

harira-soep | peterselie | zuurdesembrood

7.5

gepofte aubergine | miso | geitenkaas | vadouvancreme | granaatappel | cashew

13

gerookte burrata | tomaat | sansha peper | tomatenbouillon | lavascrème | gekarameliseerde pompoenpit

14

Vis

spicy tonijntartaar | kezami nori | furikake | avocado mash | ponzu

15

paling | mierikswortel | granny smith | bieslookolie | ravioli van koolrabi | crème fraîche

15

mosselen | pernod saus | piment | parmezaan | orecchiette | courgette

15

geroosterde pieterman | kerrie madras | limoenblad | macadamia | gebakken bloemkoolcreme | bloemkool | beurre noisette

14

softshell crab tempura | sushi rijst | zwarte peper mayonaise | rode curry | pinda-ui crumble | thaise basilicum | koriander

15

Visplateau speciaal
Gang 1 | softshell crab tempura & harira-soep

Gang 2 | geroosterde pieterman & mosselen | frites | salade  27.5 p.p

29,5

Vlees

MEAT SPECIAL: gebakken ossenhaas 200 gram p.p. | romige groene pepersaus | salade | friet | seizoensgroenten [vanaf 2 personen te bestellen] incl een fles huiswijn of twee consumpties p.p.

32,5 p.p.

eendenborst | eendenlever | knolselderijcrème | uienrelish | koffie-cognacjus

15

iberico ribs van de BBQ | hoisinlak | pinda-uien crunch | komkommerrelish

16

rouleau van kip & spek | romige truffelsaus | savooiekool | preicrème | gerookte amandel

15

Sides
Verse frites | mayonaise

5

Verse frites | truffel aioli | parmezaan

7.5

Groene salade | honing mosterddressing

5

Voor het kroost

Kidsmenu | friet | kroket / kaassoufflé / kipnuggets / frikandel

7.5

Pasta bolognese

8,5

Kaasplankje

vier soorten wisselende kazen | druivenmost mosterd | spicy chili jelly | vijgen-rozijnenbrood

10

rode port | royal oporto late bottled vintage port

6.5

Dessert

espresso martini | kahlua | vodka | espresso | tonkaboon

10

sticky toffeepudding | karamel | tonkaroom | zeezout | vanille roomijs

8

cheesecake crème | amandelroomijs | bastogne | pruimen | PX

8

zoetigheden bestaande uit cannoli | brownie | nougat

6

Taartjes

Carrot cake | cheesecake | chocolade karamel taart

4.7

🚨Lever je 10% kortingsmuntje in! 🚨

Bezitters van het witte Como/Volière-muntje dat de afgelopen weken is uitgedeeld, kunnen dit t/m eind februari inleveren op beide locaties in ruil voor 10% korting op de gehele rekening.  Per rekening is één muntje inwisselbaar