Bij de Volière geniet je van verrassende en unieke smaakcombinaties. Gerechtjes die je kunt delen of misschien juist voor jezelf wilt houden. Een snellere hap of lekker lang, bourgondisch tafelen. Een keuken met internationale invloeden die over zijn komen waaien met de jaarlijkse vogeltrek.

Ontbijt

elke dag van 09.00 - 11.00 uur
Maandag t/m vrijdag
croissant | desembrood | gebakken ei | ham | kaas | jam | fruit | yoghurt | vers sapje | warm drankje naar keuze

9.5

Zaterdag & zondag
Croissant | desembrood | brioche gepocheerd ei, gerookte zalm & bearnaise saus | ham | kaas | jam | fruit | yoghurt | vers sapje | warm drankje naar keuze

13.5

Lekker voor erbij
Mimosa | Cointreau | jus d’orange | cava

7

Lunch

elke dag van 11.30 - 15.30 uur
Brioche rendang | atjar | kerriemayonaise | krokante ui

12

Pinsa spianata romana | stracciatella | truffel | rucola | pesto

12

12 uurtje | soepje | brioche | gerookte zalm | gepocheerd ei | bearnaise | truffelaioli | rucola kaas kroketjes | vers sapje

15

Pita kippendij | little gem | yuzu kosho | komkommer | gochujang | koriander

12

Witlofsalade | pecan | truffelvinaigrette | comté kaas [v]

14

Zuurdesem warm gerookte zalm | dille-mierikswortelmayonaise | tomaat | kappertjes | ui

13

Ciabatta manchego | vijg | honing | rucola [v]

13

Runderburger | brioche | chipotle mayo | cheddar | bacon | augurk | little gem | frites

16

harira-soep | peterselie | zuurdesembrood [v]

7,5

Tosti | ham en/of kaas

5.5

Kidsmenu | frites | kroket / kaassoufflé / kipnuggets / frikandel 

7.5

Lekker voor erbij
Zuurdesem bol | roomboter | zeezout 

6.5

Verse frites | mayonaise

5

Groene salade | honing mosterddressing

5

Kaasplankje

vier soorten wisselende kazen | druivenmost mosterd | spicy chili jelly | vijgen-rozijnenbrood

10

rode port | royal oporto late bottled vintage port

6.5

Dessert

black forrest | chocolade | cacao | bramen | duindoorn | zwarte bessen | munt

8

koffiemascarpone | hazelnoot | dulce de leche | zeezout | witte chocoladeijs

8

zoetigheden bestaande uit cannoli | brownie | nougat

6

espresso martini | kahlua | vodka | espresso | tonkaboon

9

Taartjes

Carrot cake | cheesecake | chocolade karamel taart

4.7